酵素と和食の共通点とは？

酵素は体内におけるあらゆる反応の進むスピードを速めるという効果を持っているため、酵素が不足している場合は十分に補うことがとても大切になります。

そこで酵素を補う方法として、酵素ドリンクや酵素サプリメントを使うということは1つの選択肢としてとても大切です。

しかし、普段の食事からも酵素を補うことはできます。そこで酵素を補うためにおススメする食事は和食です。和食は私たち日本人が古来から食べているスタイルの食事です。なぜ和食が酵素を補うために効果的かというと、生活習慣病と深い関係にあると考えられています。


生活習慣病は昔は成人病と呼ばれ、大人になったら発症する確率が高いとされていました。高血圧や糖尿病などが具体的な症状と言われていますね。

しかし、成人病という言葉が日本で定着する前までは日本では生活習慣病の症状に悩む人はほとんどいなかったらしいです。

しかし、同じころ欧米（とくにアメリカなど）では生活習慣病に悩む患者が既に一定数存在していました。その違いは日本は主に和食を、欧米は欧米の食事を食べていることの違いだという説があります。


和食は健康にもとても良く、病気にもなりにくい食文化とも言われています。


その根拠として、和食は生で食べる食べ物や発酵食品などがあり、これは欧米の食事にはあまり見かけない特徴だそうです。


これらのことから、和食には生食や発酵食品などがあるので、普段から酵素をしっかりと摂取することができると言えます。

酵素をしっかりと補うことでダイエットや美容などの効果が期待できるだけでなく、普段の食事から十分に酵素を補うことができれば、生活習慣病の予防にもつながる可能性があるということもできます。

そのため、酵素ドリンク以外に普段の食事から酵素を補うようにすること良いと思います。