生酵素とは何か?

酵素の中には、生酵素と呼ばれる種類の酵素が存在します。一般的に酵素は生酵素の方が良いとされていますが、生酵素とは一体どのような酵素のことなのでしょうか。 実は商品として販売されている、ほとんどの酵素は事前に加熱によって殺…続きを読む