酵素と生活習慣病の関係とは？

生活習慣病という病気を知っている方は多いと思います。昔は成人病と呼ばれて、大人がかかる病気と言われていましたね。そんな生活習慣病は野生の動物には無いと言われています。

人間の生活習慣病と同じような症状になることは野生の動物にはほとんど考えられないということです。


これはとても驚きだと思いませんか？
私たち人間は野菜や肉・野菜など様々な食材を組み合わせて食事を作り、栄養のバランスを考えて栄養を摂取しています。


一方で野生の草食動物は草しか食べないですし、肉食動物は狩りなどをして得た動物の肉しか食べません。

他にあえて挙げるとしたら、水くらいしか飲みません。

その理由として考えられることは、人間は食事を作る過程でほとんどの場合、加熱をします。しかし、野生動物の場合は熱を加えることはほとんどしません。これが大きな違いだと思います。


熱を加える前にはあって、熱を加えた後には無くなってしまうものの1つに酵素があります。


酵素はある一定の温度以上高くなると酵素として働くことができなくなってしまうことがあります。


つまり、酵素は熱を加えずに食べる野生動物はしっかりと酵素を取ることができるけれど、人間は熱を加えて食べることが多いので、酵素を十分の取ることができていない可能性があるということです。


このように考えると、酵素はとても健康維持という点でとても重要であると言えます。
もし、生野菜や発酵食品などの過熱しないで食べる食品をあまり食べないのであれば、酵素ドリンクで酵素を補うことは大切と言えます。