そもそも、酵素とは何か

「酵素」は実際に私たちが見ることができるものではないので、イメージしにくいものだと思います。「酵素」を一言で表現すると、細胞や体内で起こる様々な化学変化や化学反応をサポートする働きを持つものです。 具体的にどのような化学…続きを読む