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酵素ドリンクは食品衛生法に基づいて分類すると清涼飲料水という種類の飲み物に分類されます。清涼飲料水は一般的にpH4.0という基準よりも酸性度合が強い場合は65℃で10分間、pH4.0より酸性度合が弱い、もしくは中性・アル…続きを読む